|
|
Stengels Met Mango-kerriedip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakken bladerdeeg (diepvries), 1 ei, 40 gram geraspte parmezaanse kaas, 1 sjalot, gesnipperd, 1 tl. olijfolie, 2 tenen knoflook, gehakt, halve el. kerriepoeder, 200 gram roomkaas, 3 el. mayonaise, 1 middelgrote mango
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190 graden. Bestrijk de vellen bladerdeeg met losgeklopt ei. Bestrooi 4 vellen met de kaas, dek af met de andere vellen en druk licht aan. Snijd de dubbele deegplakken elk in 5 repen. Draai elke reep tot een spiraal. Bak de spiralen op een ingevette bakplaat ca. 15 minuten. Fruit de gesnipperde sjalot, de gehakte knoflook en het kerriepoeder in de olie tot alles zacht is. Pureer met de roomkaas, de mayonaise en de schoongemaakte mango tot een gladde dip.
|
|
|